走进寻常百姓家的厨房，推开木质碗柜门总能看见玻璃罐里码得齐整的腌萝卜干、紫砂炖盅里咕嘟着的撒了少许海盐的棒骨汤，甚至连茶点碟里摆着的盐焗腰果、饭桌上常备的盐蒸橙子，都藏着中国人对“咸”味食物刻进饮食基...