枸杞主产区减产超预期 市场供应收紧价格走高

入夏之后，宁夏中宁县的枸杞种植户马德明就没睡过一个踏实觉，每天天刚蒙蒙亮，他就攥着那只磨得发亮的塑料水杯往自家三百亩枸杞园里钻，脚边的草叶沾着晨露打湿了裤脚，他也顾不上拍，眼睛直勾勾盯着枝头上那些比往年小了一圈的青红色果粒，眉头拧成了一团解不开的疙瘩。作为种了二十多年枸杞的老农户，他比谁都清楚，今年的挂果量比去年少了将近四成，枝头上稀稀拉拉的果实，连去年同期的一半都不到，而这并不是他一家的遭遇，沿着清水河两岸绵延几十公里的枸杞种植带，几乎所有农户都在面临同样的减产困境。

导致枸杞减产的原因是多方面的，首当其冲的就是今年反常的气候。从开春枸杞萌芽的时候起，老天爷就没给过好脸色，三月底那场突如其来的倒春寒，把刚冒出来的嫩芽冻坏了一大片，很多枝条上的花芽直接被冻死，等到开花期的时候，枝头上的花量就比往年少了很多。好不容易熬过了倒春寒，进入五月枸杞坐果的关键期，又赶上了连续十几天的高温干旱，最高气温接连突破三十五度，空气里连一丝潮气都没有，刚坐住的小果子因为缺水，纷纷往下掉，马德明那段时间每天都要组织工人浇水，可就算把所有滴灌设备都开足马力，也赶不上水分蒸发的速度，地面上的裂缝宽得能塞进手指头，看着就让人揪心。

除了气候的影响，病虫害的爆发也是减产的重要推手。因为前期温度高、降水少，枸杞蚜虫和木虱的繁殖速度比往年快了好几倍，很多种植户刚打完药没几天，虫子就又冒了出来，而且今年的病虫害抗性特别强，常规的农药根本压不住。更让农户头疼的是枸杞负泥虫，这种虫子专吃枸杞的嫩叶和幼果，一旦爆发起来，几天就能把一片枸杞园的叶子啃得精光，果子自然也就长不起来。马德明家的枸杞园今年光买农药就花了八万多，比去年多花了将近三万，可就算这样，还是有将近两成的果实因为病虫害出现了斑点和畸形，根本卖不上价，只能贱卖给收次品的商贩。

枸杞减产带来的影响是连锁的，最先感受到压力的就是种植户。按照往年的行情，马德明家三百亩枸杞园，一年能产干果将近四万斤，按平均每斤三十块钱算，能有一百二十万的收入，除去人工、农资、土地流转的成本，净利润能有四十多万。可今年估计最多也就产两万四千斤干果，就算价格能涨到每斤四十块，总收入也才九十六万，成本反而因为抗旱、防虫增加了十多万，算下来净利润可能连十万都不到，连给工人发工资都有点紧张。很多种植面积小的农户情况更糟，有些散户家里种个十来亩枸杞，本来就指着这点收入供孩子上学、给老人看病，今年减产之后，连成本都收不回来，不少人已经在琢磨着明年把枸杞树砍了，改种玉米或者小麦。

上游的种植端减产，下游的加工和销售企业也跟着受影响。中宁县不少枸杞加工企业从五月份就开始蹲点收果，可跑遍了各个乡镇，收上来的鲜果量还不到去年的三分之一，很多加工厂的生产线都只能半负荷运转，工人的上班时间从原来的两班倒变成了一班，有些小厂子甚至直接停了产。做枸杞电商的小张也愁得睡不着觉，他去年双十一年销枸杞三十多万斤，今年本来备了五十万斤的货，结果现在连十万斤都没凑齐，后台的预售订单已经排到了下个月，要是再收不到货，不仅要赔违约金，店铺的信誉也会受影响。为了收够枸杞，他已经跑了甘肃、青海好几个产区，可那些地方的枸杞也有不同程度的减产，价格还比去年涨了不少，收回来根本没什么利润空间。

面对减产的困境，当地和农户也在想办法自救。农业农村局的技术人员这段时间天天泡在枸杞园里，给农户讲解抗旱保果、科学防虫的技术，指导农户通过叶面喷肥、合理修剪来提高坐果率，还协调了几家农资企业，以优惠价格给农户供应抗旱药剂和低毒农药。有些种植大户也开始尝试新的种植模式，比如在枸杞园里套种饲草，既能保持土壤墒情，又能多一份收入，还有的农户开始对接有机枸杞收购商，虽然有机枸杞的种植要求高、产量低，但收购价是普通枸杞的两三倍，就算减产，收益也能有保障。马德明也在技术员的指导下，给枸杞园安装了遮阳网，还引进了一批防虫黄板，虽然投入了不少钱，但看着枝头上那些慢慢长大的果子，他心里多少踏实了一点。

枸杞减产看似是天灾带来的偶然事件，实则也暴露出了传统枸杞种植模式的脆弱性。长期以来，很多农户还是靠天吃饭，种植技术落后，应对自然灾害和病虫害的能力弱，一旦遇到反常气候，就容易出现大幅减产。想要改变这种状况，不仅需要加大对枸杞产业的扶持力度，完善水利、气象等基础设施，推广标准化种植技术，也需要种植户转变观念，主动学习新的种植技术，走精品化、差异化的发展路子。只有把产业的基础打牢了，才能在面对各种风险的时候更有底气，让这颗小小的红枸杞，真正成为农户增收致富的“金果子”。