枸杞脾胃虚寒的人能吃吗 正确答案看这里

在当下全民养生的热潮里，枸杞几乎是人手必备的“国民养生食材”，办公室的保温杯里、家庭的养生汤料中、年轻人的下午茶果茶里，总能看到那一抹亮眼的红色，不少人把它当成补气血、明目的日常好物，日日食用从不间断，但也有不少脾胃虚寒的人试过之后出现腹胀、便溏、胃脘发凉的情况，难免在心里打上一个大大的问号，不知道这种常见的养生食材到底适不适合自己的体质。

要回答这个问题，首先得从枸杞本身的性味功效和脾胃虚寒的体质特点说起。传统中医理论中，枸杞味甘、性平，归肝、肾经，素有“明眼子”“红耳坠”的别称，擅长滋补肝肾、益精明目，常用于调理肝肾亏虚导致的头晕目眩、腰膝酸软、视力减退、须发早白等问题，是药食同源的典型代表。很多人以为枸杞是温性食材，吃多了会上火，其实它的药性十分平和，既不偏热也不偏寒，之所以会让脾胃虚寒的人吃出不适，核心原因在于它质地柔润、偏于滋腻的特性，而非本身的性味偏寒。

所谓脾胃虚寒，指的是脾胃阳气不足、腐熟运化水谷的功能减退的体质状态，这类人群平时常出现胃脘冷痛、喜温喜按的情况，吃一点生冷寒凉的食物就容易腹痛腹泻，平时大便偏溏薄、不成形，舌头往往淡胖边有齿痕，整个人也容易畏寒怕冷、精神不济。对他们来说，本身脾胃的运化动力就不足，一旦摄入过多滋腻厚重的食物，就像给原本就动力不足的“脾胃加工厂”堆了过多原材料，不仅没法正常消化吸收，还会壅滞中焦气机，进一步损耗脾胃阳气，加重腹胀、便溏、食欲下降等不适，这也是很多脾胃虚寒的人生吃枸杞、或者大量泡枸杞水后觉得不舒服的核心原因。

但这并不意味着脾胃虚寒的人就完全不能碰枸杞，毕竟作为药食同源的食材，它的滋补作用十分温和，只要掌握正确的食用原则和方法，完全可以在不加重脾胃负担的前提下，享受枸杞的养生益处。首先要做的就是严格控制食用量，健康人群日常保健的枸杞食用量大概在每日10到15克，也就是20到30粒中等大小的干枸杞，而脾胃虚寒的人群则要酌情减半，控制在每日5到8克即可，大概10到15粒的量，少量摄入的情况下，脾胃完全有能力运化，不会造成滋腻负担，也不会诱发不适。如果本身脾胃虚寒的情况比较严重，比如稍微吃点油腻的就拉肚子，那还可以再减少用量，从每天三五粒开始尝试，观察自己的脾胃耐受情况再慢慢调整。

要学会搭配温性、健脾的食材一同食用，借助其他食材的偏性中和枸杞的滋腻之性，同时还能温养脾胃。最常见的搭配就是枸杞加生姜、红枣，生姜味辛性温，能温中散寒、行气和胃，既能化解枸杞的黏腻，又能温暖中焦脾胃，红枣味甘性温，能补中益气、养血安神，三者搭配煮水或泡水，温而不燥，补而不滞，非常适合脾胃虚寒又想通过枸杞调理肝肾明目的人群。除此之外，脾胃虚寒的人也可以在熬小米粥、山药粥、南瓜粥的时候加一小把枸杞，粥本身就有健脾养胃的功效，温热的质地也能帮助脾胃运化，和枸杞搭配在一起，既能补脾胃，又能益肾精，口感也更加温润。炖羊肉汤、鸡汤、猪肚汤这类温补的汤品时，也可以在出锅前10分钟加入少量枸杞，借助肉类的温补之力和汤的温热之气，进一步降低枸杞对脾胃的，滋补效果也会更好。

还要注意食用的温度和时机，脾胃虚寒的人尽量不要生吃枸杞，也不要用冷水冲泡枸杞，更不要吃冷藏过的枸杞制品，最好用60度左右的温水冲泡，或者加入粥、汤中温热食用，温热的食物不会脾胃阳气，也更容易被运化吸收。另外尽量不要空腹大量食用枸杞，可以在餐后半小时左右饮用枸杞水，或者在餐中随粥汤一同吃下，减少空腹状态下滋腻食材对脾胃的直接。

现代营养学的研究也能印证这一点，枸杞中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒等营养成分，有一定的抗氧化、调节免疫力的作用，但同时它的含糖量也不低，每100克干枸杞的含糖量接近60%，过量摄入会增加脾胃的消化负担，还可能胃酸分泌过多，对于本身脾胃功能偏弱的人群来说，确实容易引发胃脘不适。我在门诊中就曾遇到过一位32岁的互联网从业者，他本身脾胃虚寒，平时经常大便不成形，因为长期对着电脑工作眼睛干涩，听人说枸杞明目就每天抓一大把泡凉水喝，结果喝了不到一周就开始胃胀反酸，大便次数变多还黏马桶，后来我让他把枸杞量减到每天10粒，加两片生姜三颗红枣用温热水冲泡，饭后半小时再喝，他坚持了半个月再来复诊，说不仅没有再出现胃胀的情况，眼睛干涩的症状也缓解了不少。

其实养生从来没有绝对的“能吃”或“不能吃”，关键在于是否贴合自身的体质状态，是否掌握了正确的食用方法。脾胃虚寒的人不必将枸杞完全拒之门外，也不要盲目跟风大量食用，根据自己的脾胃耐受情况调整用量，搭配健脾温中的食材，选择温热的食用方式，就能既获得枸杞的滋补益处，又不会给脾胃增添负担。说到底，适合自己的才是最好的养生，盲目跟风乱吃补品，反而可能给身体造成不必要的伤害，不如先清自己的体质特点，再按需选择食材和吃法，才能真正达到养生的目的。