孕妇能吃枸杞吗 孕期食用枸杞的宜忌与注意事项

怀孕后的女性总会陷入大大小小的饮食焦虑，既怕吃得不够影响胎宝宝的生长发育，又怕吃错东西引发身体不适，就辈常端来的枸杞红枣水，都能让不少孕妈反复纠结：到底孕期能不能吃枸杞，吃了会不会有副作用，又该怎么吃才真正对母子都好。这种纠结其实不难理解，毕竟孕期的每一口食物，都连着孕妈对宝宝的珍视，也藏着对未知风险的忐忑。

从营养学的角度来看，枸杞并不是什么被神化的“滋补圣品”，却算得上是营养密度较高的药食同源食材。它所含的枸杞多糖是被广泛证实的免疫调节成分，孕期女性因为激素水平变化、身体负担加重，免疫力往往比常人更低，换季时稍不注意就容易感冒咳嗽，而孕期用药又有诸多限制，适当摄入枸杞多糖能帮助增强机体抵抗力，减少患病的概率，这本身就是对胎宝宝的一种保护。除此之外，枸杞中的β-胡萝卜素含量远超一般的果蔬，进入人体后可转化为维生素A，既能缓解孕期常见的眼干、眼疲劳——很多孕妈受激素波动影响，泪液分泌减少，再加上孕期空闲时间多，常刷手机打发时间，眼部不适的情况十分常见——还能参与胎宝宝的视觉发育，对胎儿视网膜的形成有一定益处。枸杞中还含有丰富的铁元素与B族维生素，孕期女性血容量增加，很容易出现生理性贫血，虽然枸杞中的铁是非血红素铁，但搭配富含维生素C的食物一起食用，吸收率也能得到明显提升，可辅助预防缺铁性贫血，而B族维生素则能帮助缓解孕期的疲劳感，减轻孕吐带来的乏力、精神不济等问题。

很多人反对孕妇吃枸杞，理由无非是“枸杞性热，吃了容易上火便秘”或是“枸杞活血，吃了会动胎气”，其实这些说法都存在不小的偏差。从中医性味来看，枸杞性平味甘，既不属于大寒之物，也算不上大热之品，正常食用量下根本不会引发上火。不少人吃枸杞后出现口干、长痘、便秘的情况，往往是因为搭配了过多桂圆、红参、荔枝等热性食材，或是本身属于阴虚火旺体质，还大量生吃枸杞，才会出现不适反应。至于“活血动胎”的说法更是没有科学依据，枸杞并不具备活血化瘀的功效，正常食用完全不会子宫收缩，更不会导致流产或早产，孕妈们大可不必因为偶尔喝了一杯枸杞水就惶惶不安。

当然，说孕妇可以吃枸杞，不代表可以毫无节制地吃，更不是所有孕妈都适合大量食用。首先是量的控制，健康的孕妈每天吃10到15克枸杞就足够了，大概就是一小把的量，若是过量食用，反而可能因为摄入过多的游离糖分和植物粗纤维，引发血糖波动或是肠胃胀气、腹泻等不适。特殊体质的孕妈需要格外谨慎：患有妊娠糖尿病的孕妈，由于枸杞中含有一定量的糖分，大量食用可能导致血糖升高，最好在咨询产科医生和营养师后，根据自身的血糖控制情况调整食用量，必要时暂时不吃；平时脾胃特别虚弱、一吃生冷食物就腹泻的孕妈，尽量不要生吃枸杞，可以将枸杞放在粥里、汤里煮熟后再食用，减少对肠胃的；若是本身阴虚火旺情况严重，平时经常口干舌燥、容易流鼻血、便秘反复的孕妈，也要减少枸杞的摄入量，或是搭配菊花、麦冬等偏凉润的食材一起吃，中和性质，避免加重不适。

孕期吃枸杞的方式也有不少讲究，最好不要用滚烫的开水长时间浸泡，更不要放在高压锅里久炖，因为枸杞中的枸杞多糖、维生素等营养物质不耐高温，长时间高温烹煮会破坏其营养结构，降低滋补价值。平时可以用40度左右的温水泡枸杞水喝，泡完水后最好把枸杞果肉也一起吃掉，毕竟很多营养成分还留在果肉里，只喝水有点浪费；熬粥的时候，可以在粥快熟的前10分钟再放入枸杞，既能保留大部分营养，又能让粥的口感更清甜；炖鸡汤、瘦肉汤的时候，也是出锅前半小时放枸杞就好，不用一开始就丢进去长时间熬煮。孕早期孕吐严重的孕妈，还可以在枸杞水里加一两片新鲜柠檬，淡淡的酸甜味既能缓解恶心的感觉，还能补充维生素C，促进枸杞中铁元素的吸收；孕中期可以用枸杞和山药、小米一起熬粥，健脾养胃又好消化，适合胃口不佳的时候吃；孕晚期有些孕妈会出现轻微水肿的情况，可以用少量枸杞搭配玉米须煮水喝，利水消肿又不会太过寒凉，比单纯喝玉米须水更养人。

其实对于孕期女性来说，从来没有什么“绝对不能碰”或是“吃了就大补”的食材，饮食最重要的原则永远是均衡、适量、多样化。枸杞只是众多普通食材中的一种，它能给孕期饮食增添一点清甜的风味，也能补充一些特定的营养，但没必要把它当成孕期必备的滋补品，更不用被各种毫无根据的禁忌绑架。孕妈们只要根据自己的身体状况，合理搭配荤素、粗细粮，保持轻松愉快的心情，就是给胎宝宝最好的成长环境。