今年首批出口海外的有机枸杞顺利通过海关检验

在宁夏中宁县的核心枸杞种植区，今年入夏后的连续三天晴好天气让挂在枝头的枸杞鲜果迅速转红，种植户马占林和家人凌晨三点就扛着竹篮出门，赶在高温前完成采摘——这是当地流传了几十年的“抢红”规矩，错过清晨的凉爽时段，鲜果的糖度和鲜活性都会打折扣。今年的枸杞行情比去年同期回升了近两成，收购商的货车早早等在田间地头，马占林家的五亩地预计能收近八千公斤鲜果，折算成干货的话，收入比去年多了近两万元，这让他黝黑的脸上满是藏不住的笑意。

枸杞产业的火热不只是在田间，在中宁县的枸杞深加工园区里，几十家加工企业正开足马力赶订单。其中一家主打高端枸杞衍生品的企业，今年推出的枸杞原浆、冻干枸杞和枸杞多糖含片，凭借严格的溯源体系和有机认证，不仅在国内的电商平台上拿下了年销千万的成绩，还远销到了东南亚和欧盟市场。企业负责人告诉记者，现在国内消费者对枸杞的需求不再局限于传统的煲汤泡水，年轻群体开始关注其功效性和便携性，因此企业每年都会拿出营收的15%投入研发，今年更是新增了枸杞花青素提取的生产线，就是为了满足不断升级的市场需求。

除了产业端的变化，枸杞的文化传播也在悄然转型。之前很多外地消费者对枸杞的印象还停留在“养生老人的标配”，现在越来越多的网红博主开始拍摄枸杞的创意吃法，比如用枸杞制作奶茶、调酒，甚至把枸杞加入到烘焙点心的馅料里。在今年的上海国际食品展上，宁夏的枸杞品牌联合推出了“枸杞生活节”，现场设置了DIY枸杞零食区和养生体验区，吸引了上万名参观者驻足，不少人临走时还抱着试吃装和定制的枸杞礼盒，说要给家里的长辈和朋友带些新奇的枸杞制品。

不过，行业里的问题也不容忽视。据县农业农村局的工作人员介绍，现在一些小型作坊的枸杞加工存在不规范的情况，比如为了延长保质期使用超标添加剂，还有部分个体种植户在种植过程中过量使用农药，这些都影响了枸杞的整体口碑。为此，今年县里推出了“枸杞质量追溯码”项目，每一颗枸杞从种植到加工再到销售，都会有专属的二维码，消费者扫码就能看到它的种植地块、施肥记录、检测报告等信息，目前全县已有超过八成的枸杞种植户和加工企业加入了这个项目。

马占林现在也开始用手机学习新的种植技术，他加入了县里组织的枸杞种植培训课，每周都会看线上的技术，还加入了一个枸杞种植交流群，和全国各地的种植户分享经验。他说，之前只知道种枸杞要靠天吃饭，现在才明白科学种植能让果子长得更好，也能卖出更好的价钱。今年他还报名参加了县里的枸杞种植能手评选，希望能把学到的技术用在自己的地里，让家里的收入再上一个台阶。

傍晚时分，马占林把最后一篮鲜果送到收购点，看着货车拉着枸杞缓缓驶离，他掏出手机给远在外地打工的儿子打了个电话，说今年的收入不错，要是愿意回来，家里的枸杞园现在正好缺人打理。电话那头的儿子犹豫了一下，说再过半年就回来看看，城里的工作虽然稳定，但看着家里的枸杞越来越红火，他也想回来帮着把家里的枸杞产业做得更大。

夕阳下，中宁的枸杞园泛起一片暖红色的光泽，风里带着枸杞的清甜香气，远处的加工厂还亮着灯，传来机器运作的声响，这是属于枸杞的热闹光景，也是无数像马占林这样的种植户对美好生活的期盼。