常食枸杞可调补肺虚 温润养肺呵护呼吸健康

在传统中医的养生体系里，肺被称作“华盖”，是五脏六腑的“保护伞”，主气司呼吸，又主宣发肃降，一旦肺气虚损，整个人的气机运转都会陷入紊乱，轻则咳嗽迁延、动辄气短，重则皮肤干燥、免疫力持续下滑，连日常的说话走路都觉得耗气乏力。很多人在调理肺虚的时候，总想着找些名贵药材或是复杂的药膳方，却忽略了身边最常见也最温和的一味食材——枸杞，这颗红艳艳的小果子，常常被人只和“养肝明目”划上等号，却少有人知晓它在补肺虚、润肺气上有着润物细无声的妙用。

早在《本草纲目》里就有记载，枸杞“味甘性平，能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳”，这里的“润肺止咳”，指向的正是肺虚尤其是肺阴虚的调理方向。中医里的肺虚，常分为肺气虚和肺阴虚两种，肺气虚多是因为久咳耗伤肺气、或是平素体弱、劳逸不当导致，表现为气短懒言、咳嗽无力、痰液清稀、稍微动一动就出汗、怕风容易感冒；肺阴虚则多是燥热之邪灼伤肺阴，或是久咳不止耗损肺阴，常见干咳无痰、或是痰少而黏、甚至痰中带血、口干咽燥、午后潮热、夜间盗汗。而枸杞性平不寒不热，既能补肺气之不足，又能润肺阴之亏虚，不会像有些补肺药材那样偏性太强，要么过于燥热伤阴，要么过于寒凉伤阳，尤其适合日常长期调理。

很多人对枸杞补肺的认知不够，是因为它的作用走的是“缓补”的路子，不像治咳的汤药那样喝下去几天就能看到明显效果，它是慢慢濡养肺脏的津液和气机，把耗损的肺气一点点补回来，把干枯的肺阴一点点润起来。比如那些长期抽烟的人，烟草的燥热之气常年熏蒸肺叶，肺阴被一点点耗干，慢慢就会经常干咳，早上起来喉咙里总觉得黏着东西，有时候说话多了还会嗓子哑，面色也偏于干燥发黄，这种情况每天抓一小把枸杞嚼着吃，或者用枸杞搭配麦冬、玉竹煮水喝，坚持一两个月，就能明显感觉到喉咙里的黏腻感减轻，咳嗽也少了很多，这就是枸杞的润肺之效在慢慢发挥作用。还有那些常年被慢性支气管炎、过敏性鼻炎困扰的人，根源大多和肺气虚、卫外不固有关，肺气不足就像城墙不结实，外面的风寒风热邪气很容易闯进来，这时候用枸杞搭配黄芪、太子参一起泡水喝，枸杞补肺阴以充肺气的根基，黄芪补肺气以固卫表，一内一外，慢慢就能把肺的“防御墙”筑牢，感冒、咳喘发作的次数也会慢慢减少。

枸杞补肺的用法也很有讲究，不同的肺虚情况搭配不同的食材，效果能翻倍。如果是肺阴虚为主，经常干咳、口干、夜间盗汗的，可以用枸杞10克，加上雪梨半个切块，再放几粒川贝母，一起蒸20分钟，每天吃一次，雪梨润肺清燥，川贝化痰止咳，枸杞补肺养阴，三者搭配，温润不寒凉，比单纯喝冰糖雪梨水的滋养效果要持久得多，也不会像很多止咳糖浆那样喝多了有痰浊内生的困扰。如果是肺气虚为主，平时容易累、说话声音小、动不动就喘的，可以用枸杞15克，搭配怀山药20克、大枣5枚，一起煮小米粥喝，怀山药补肺气、养肺阴，是平补三焦的好物，大枣补脾胃以生肺气——中医里说“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，脾胃是肺气的“母亲”，脾胃养好了，肺气自然能得到充养，再加上枸杞的濡润，既能补气虚，又不会让气机壅滞。还有那些经常用嗓子的人群，比如老师、主播、销售，每天说话多了不仅耗伤气，还会伤肺阴，常常觉得嗓子干、痒、疼，说话久了还咳嗽，平时可以把枸杞和胖大海、金银花、麦冬一起泡成代茶饮，但要注意胖大海和金银花偏寒凉，不能长期喝，要是平时脾胃偏虚的话，可以去掉金银花，只留枸杞、麦冬和少量罗汉果，温润护肺，又不会伤脾胃。

很多人吃枸杞只知道泡水喝，其实嚼着吃更能发挥它补肺的功效，因为泡水只能析出枸杞里的部分水溶性成分，而那些脂溶性的营养物质，比如枸杞多糖、胡萝卜素、甜菜碱这些有效成分，需要通过咀嚼才能更好地被吸收，每天晚上睡前嚼10粒左右的枸杞，不仅能润养肺阴，还能改善肺阴虚导致的夜间咳嗽、口干舌燥，让睡眠也更安稳。不过枸杞虽好，也不是所有人都适合，要是正在感冒发烧、身体有炎症的时候，尤其是肺热壅盛导致的咳黄痰、发高烧，这时候就不适合吃枸杞了，因为枸杞是补的，会让邪气留在体内排不出去，加重病情。还有脾胃特别虚弱、平时经常拉肚子、大便溏稀的人，吃枸杞的时候要少量，或者搭配健脾的食材一起吃，不然枸杞的润性可能会加重腹泻的情况。

现代人的生活环境和生活习惯，其实都在悄悄伤肺：冬天的暖气、夏天的空调，让空气变得干燥，肺最喜欢湿润的环境，燥邪最容易伤肺；长时间待在雾霾天、油烟环境里，污浊的空气直接进入肺脏，也会慢慢耗损肺的正气；还有长期熬夜、压力大，会导致阴虚内热，灼伤肺阴。这些潜移默化的损伤，不是靠吃几天补药就能补回来的，需要我们在日常饮食里一点点养护，而